Коптильня холодного копчения своими руками для сала

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. Но будет ли она так же удобна, эффективна и надежна, как и покупная?

Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять. Он получается достаточно массивным и тяжелым.

Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками
Коптильня холодного копчения своими руками: вкусные блюда в домашних условиях
Холодное копчение в домашних условиях
Деликатесы за копейки: как сделать коптильню из старого холодильника своими руками
Коптильня для сала
Профессиональные коптильни холодного копчения
Копчение сала в коптильне горячего копчения: секреты приготовления
Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях
Коптильня холодного копчения из бочки 200 л (19 фото+описание)
Как сделать холодную коптильню своими руками

Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка. Одна из самых вкусных частей для копчения, как раз подчеревок. Разберем, как научиться готовить это блюдо в домашних условиях. Для этого понадобится коптильня и желание экспериментировать с новыми рецептами!

Коптильня своими руками: как сделать для холодного и горячего копчения

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.

Похожие статьи